1月15日，西贝董事长贾国龙在承认将“大规模关店”后，再发朋友圈为华杉发声正名。

贾国龙表示，西贝跟华与华合作十年，主要是品牌建设和经营咨询，西贝从来就没有什么公关，我们低头为顾客服务，用心做菜，顾客但凡有一点不满意就退款，我为什么要公关？

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他强调，食品品质和安全，西贝不敢说第一，不敢说完美，但绝对走到了行业前列，我没有需要掩盖的秘密，为什么要公关？

同时，他也表示，“不做亏心事，后厨我都敢开放，当时随便直播，做到这个程度谁敢？我有什么好公关的？”

以下为西贝董事长贾国龙朋友圈全文：

我给华杉正个名。

西贝去年9月遭遇的网暴污蔑，不会公关的是我贾国龙，掏心窝子要开放厨房的是我贾国龙，毫无准备敞开怀让媒体随便采访的也是我贾国龙。当时华杉到我家，流着泪劝我不要回应，是我轴，我不听。

西贝跟华与华合作十年，主要是品牌建设和经营咨询，西贝从来就没有什么公关，我们低头为顾客服务，用心做菜，顾客但凡有一点不满意就退款，我为什么要公关？

食品品质和安全，西贝不敢说第一，不敢说完美，但绝对走到了行业前列，我没有需要掩盖的秘密，为什么要公关？

不做亏心事，后厨我都敢开放，当时随便直播，做到这个程度谁敢？我有什么好公关的？

说我傻，说我蠢，我认。说我不懂公关，我认。但是说西贝“预制菜，贵，恶心”，我不认！

西贝这几十年，培训所有员工七个字，真实，真诚，真性情。我认为这就是最好的公关。

华与华服务过海底捞、天猫、蜜雪冰城、德邦快递等上百家知名企业，怎么这些企业家都成了土老板？只有网红认定的是洋老板？

说到底，当时谁帮西贝说话就带领网暴攻击谁，于东来跟我之前完全不认识，就帮西贝说句话，马上就挂出来威胁。俞敏洪说两句“西贝似乎也没什么错”，马上被挂出来攻击。华杉是愣头青性格，帮西贝说两句话，被全网嘲弄，连华与华的客户都被威胁。

对这样的恶劣行径，有关部门不该管吗？网络乱象，营商环境，稳企业，稳市场，稳预期，谁来帮助努力规范经营不懂公关的民营企业？

当初跟华与华无关，现在跟华与华也无关，有事冲着我来！

只要西贝还在，我还是跟华与华合作，华杉是个重情义的人，华与华是最好的企业咨询公司。